Захватывающие факты о еде, о которых вы никогда не слышали

Даже привычные для нас продукты могут таить много секретов. Узнавать их всегда интересно. Потом можно блистать в новых компаниях, рассказывая окружающим удивительные факты.

Настоящий васаби не попробуешь в кафе

Мало кто знает, что настоящий васаби имеет очень высокую стоимость, а еще плохо хранится, поэтому должен быть съеден примерно за четверть часа. К сожалению, найти и попробовать его в кафе почти нереально. Вместо настоящего васаби по всему миру продается подкрашенная в зеленый цвет смесь из горчицы и хрена.

Бананы – клоны

Все бананы, что мы едим, являются клоном сорта Кавендиш. Именно эти фрукты сегодня продаются по всему миру. Обсуждаемый сорт бананов вкусный и отлично хранится, но он стерилен. Поэтому растение приходится клонировать.

Мини-моркови не существует

На самом деле бэби-моркови не существует. Это интересный рекламный ход, позволяющий продавать привычный корнеплод по завышенной стоимости. Аппетитная маленькая морковка делается из обычной. Для этого ее нарезают на кусочки и закругляют со всех сторон.

Скорлупой кешью можно отравиться

Кешью – вкусный, но довольно опасный орех, если приобретать его в скорлупе. Эта часть лакомства ядовита и может вызывать серьезные отравления.

Интересно, что опасные вещества находятся исключительно в скорлупе кешью. Сам орешек смело можно есть. Чтобы снизить риск отравлений, он обычно продается только в очищенном жареном виде.

Клубника не является ягодой

Если арбуз, к удивлению, многих, оказался ягодой, то вот с клубникой ситуация обстоит иначе. Она развивается сразу из нескольких завязей, а семена у нее находятся снаружи. Поэтому клубнику правильно называть многоорешком.

Устриц в ресторанах подают живыми

Морепродукты, которые приносят нам в престижных современных ресторанах, — всегда живые. И это вовсе не потому, что владельцы кафе оказываются живодерами. На самом деле мертвые устрицы просто содержат огромное количество опасных бактерий, способных вызвать серьезные недуги. Поэтому рестораторы просто не рискуют связываться с таким продуктом.

Мед может храниться хоть 5 тысяч лет

Если вы уже давно планируете выбросить мед, хранящийся в шкафу пару лет, не стоит этого делать. Лакомство прекрасно простоит там еще столько же. И даже 20-30 лет. После его можно будет даже смело пробовать. Конечно, если в состав угощения не попадет ничего лишнего.

У меда высокая кислотность, в банке отсутствует вода. Поэтому в запечатанном виде хранить его можно практически вечно.

Кетчуп – лекарство от диареи

Сегодня мы выбираем кетчуп в качестве главного соуса к картофелю, мясу, сосискам, некоторым овощами. А приблизительно 300 лет назад его продавали не в продуктовых магазинах, а в аптеках. Кетчуп воспринимался как лекарство. Он использовался при расстройстве желудка, диарее, проблемах с желчным пузырем.

Ананасы «едят» нас изнутри

Звучит это утверждение жутковато. На самом деле не все так страшно, но ананасы действительно способны в некотором случае нас «есть». А точнее – «разрушать» клетки слизистой.

Это свойство актуально только для свежего фрукта. В его составе есть бромелайн, расщепляющий белки. Когда вещество попадает в рот, оно «нападает» на язык, десна, губы. Это не самое приятное ощущение, но переживать здесь не стоит. Разрушенные клетки быстро восстанавливаются.

Галлюцинации от мускатного ореха

Ароматный мускатный орех – популярная пряность. Он растет на вечнозеленом дереве. В качестве пряности используется сердцевина костистой части плодов. Получившуюся специю добавляют в выпечку, супы, напитки, горячие мясные блюда.

В составе мускатного ореха обнаружен миристицин. Это вещество с галлюциногенными свойствами. Оно может вызывать у человека и другие неприятные побочные эффекты. Такой результат наблюдается при употреблении пряности в больших дозах.